酱排骨是一道传统的中国家常菜肴，以其口感细腻、香味浓郁而备受喜爱。下面就为大家介绍一下酱排骨家常做法大全。

一、酱烤排骨

1. 将排骨洗净，用厨房纸巾擦干，加入料酒、酱油、蜂蜜、生抽、盐、胡椒粉、生姜、蒜头、糖拌匀，腌制30分钟。

2. 取平底锅，倒入少量油，将排骨煎至两面呈金黄色。

3. 烤箱预热至200℃，将煎好的排骨放入烤盘中，均匀撒上芝麻，放入烤箱烤12-15分钟即可。

二、红烧酱排骨

1. 准备排骨、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、水、葱、姜、盐、料酒、花椒粉、老抽。

2. 将排骨切成块，加入料酒和盐，腌制稍微入味。

3. 锅中加油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱、糖、盐、老抽、料酒、水、加入排骨翻炒均匀。

4. 加水淹过排骨，烧开后转小火炖煮30分钟，最后加盐、姜、葱摆盘。

三、酱爆排骨

1. 将排骨洗净控干水分，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、蒜泥腌制10分钟。

2. 用半碗生粉和水调成糊状液体，用刚刚腌制好的排骨淋上生粉糊，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，放入排骨，翻炒至金黄色。

4. 将豆角剁碎后倒入锅中，搅拌均匀，再加入酱油、糖、淀粉调成糊状液体。

5. 加入辣椒油、花椒粉、芝麻，翻炒均匀即可。

以上就是酱排骨的家常做法大全，希望大家都能动手尝试制作，做出美味的酱排骨。

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