东北糖醋蒜的腌制比例：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多。

制法：

1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为***如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。

3、调味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。

其他文章

2022年广西梧州中考成绩查询入口已开通

赤峰市中考信息网查分：2020年内蒙古赤峰中考成绩查询入口

安徽合肥中考时间安排2022年具体时间及科目安排：6月14日-6月16日

甘肃高考查分网：2023年甘肃高考成绩查询入口

女孩学翻译就业前景好吗

海南省考试局2022年海南中考成绩查询入口已开通 7月16日起6种渠道可查分

2022年广西玉林市中考查分网站：http://edu.yulin.gov.cn/

全国普通话培训测试信息资源网：2022年普通话成绩查询入口

贵州2020年二建报名入口-贵州住房和城乡建设厅网

2020年广东高考专科批次录取时间