泉州市区：鲤城区、丰泽区、洛江区。

　　泉州市地处福建省东南部，是福建省三大中心城市之一，北承省会福州，南接厦门特区，东望台湾宝岛，西毗漳州、龙岩、三明，方言以闽南话为主，通用语言为普通话。

　　泉州美食：

　　土笋冻

　　土冻笋的由来跟大英雄郑成功有关，是他发明创造的美食，如今已经成为了泉州有名的传统小吃。其实，这里的土笋并不是土里长的竹笋，而是一种软体动物，生活在海滩的泥沙之中，也就是我们常说的海沙虫。虫子经过熬煮后，会让胶质溶解在水里，再冷却，就成为果冻样胶状物，吃起来非常的鲜美。

　　泾河大糕

　　关于泾河大糕有一个传说，东海龙王的太子受到了好心人的帮助，吃到了这种大糕，龙王十分感激泾河百姓。自此，就有了泾河大糕这个名字。泾河大糕的材料很简单，只需要糯米和白糖，在加入果脯作为配料，只有经过传统工艺制成的泾河大糕，在口感会更加绵糯、香甜，而且入口即化。

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