离穗是指离开广州，广州简称“穗”。

　　广州2000多年的文明史留下多姿多彩的民俗风情，它体现在社会生活的方方面面，包括饮食、居住、建筑、商贸、语言、岁时节令、婚姻、祭祀、礼仪、节庆、娱乐等。

　　由于广州自古就是一个***色彩很浓的城市，广州民俗风情也处处体现了一个***城市所特有的韵味和魅力。

　　同时，因其地理位置、气候条件和多元文化的交汇，形成具有鲜明岭南特色的传统民俗，进而处处迸发出多元文化撞击的火花。至今，广州民俗中仍保留有许多古老的习俗，其中有中原***的古风遗韵，也有百越古族的特别禀赋。

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