鱼翅的平均价格为一斤300-500的价格区间。在部分城市中受到当地价格的控制都会维持在400左右的价格区间。避免乱加价是为序市场的基本原则。但也足以可见鱼翅是一道很奢侈的食材。

大概市场价在360--400，看成色，新鲜度。因产地以及销售地及市场行情不同，价格仅供参考。

鱼翅以干金钩翅为例 2200元一斤。鱼翅分很多种价格不一。

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