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裤带面和biangbiang面的区别

时间:2025-09-04 09:21:00 浏览量:

宽度不同。

裤带面需要把面擀的很宽,像以前人们用的裤腰带一样。面条有嚼劲儿。特别筋道。

biang biang  面比裤带面要窄很多。

裤带面和biangbiang面的区别

两者区别不大。是陕西关中特色传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。裤带面特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成又长又宽的面条,型状像裤带,是陕西八大怪之一。

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