铜壶和银壶煮水的优缺点

银壶

银壶煮水有软水功效，而且可杀菌，银洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。

铜壶

铜壶的铜离子对人体预防各类疾病有益，铜壶煮水在一定温度下也会析出微量铜元素，而铜元素对身体十分有益。铜绿不溶于冷水和热水，所以进入体内也不会被吸收，证明了铜绿无毒对人体无害。