舌尖上的鲜美——“霞浦大黄鱼”获商标局批准成为地理标志证明商标！

　　黄鱼含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会起到很好的食疗效果，近日，据权明星商标查询到，“霞浦大黄鱼”获商标局批准成为地理标志证明商标!

　　根据权明星商标信息显示，“霞浦大黄鱼”商标是由霞浦县农副产品产业协会申请注册的，申请类别为29类，申请日期是在2022年03月22日，该商标曾遇到过商标补正，但总的审核时间还是比较短的，不到一年就注册成功了，并于2023年02月13日刊登在第1827期商标公告上。

　　福建霞浦县是全国大黄鱼养殖大县，位于福建省东南沿海中部，属于亚热带季风气候区，全年温暖湿润，雨量充沛，海岸线长达一千多公里，海洋捕捞资源十分丰富，素有“鱼米之乡”之称。

　　黄鱼之所以叫黄鱼，是因为它腹部呈金黄色，这抹金色也是大黄鱼新鲜的象征。不过这一层天然色素会被日光分解，因此霞浦的渔民们经常抢在夜间捕捞。捕捞之后大黄鱼直接被送到加工厂，先加冰保鲜，再经过一系列清洗、分解、包装，整个过程不超过一小时。

　　目前大黄鱼除加工外销外，也成为了霞浦海鲜美食的大众食材。大黄鱼有红烧、香煎、酒糟等10多种做法，近年来，随着霞浦旅游业的兴起，物美价廉、味道鲜美的大黄鱼越来越受到游客们的青睐。