每天骑车10公里一个月的变化(为什么骑行的人越来越胖)

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为什么骑行的人越来越胖

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前段时间，演员吴磊在社交平台发布了一段视频，记录了他自己骑行十天，体重反而长了十斤的经历，他本人对此颇感无奈。相信许多小伙伴也都惊呆了，他进行了强度那么大的运动，体重居然不降反增？这是什么逻辑？答：这是科学。

一直以来，节食和运动被认为是减肥的不二法则，但是越来越多的研究表明，想减肥，真的不能靠运动。大家实在是大大高估了运动在减肥上的作用，更是在运动后理所当然地大快朵颐，觉得既然运动消耗了巨大的热量，我们就不用在吃上面亏待自己了。

吴磊的经历##***##裸地证明，靠运动消耗热量真的不是“一分汗水，一分收获”。他很有可能在骑行后没有控制饮食，反而吃得比平常多。

每天骑车10公里一个月的变化

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是时候用科学纠正这一错误的观念了。重要的事情说三遍：运动不能减肥！运动不能减肥！运动不能减肥！

那么，运动为什么不能减肥呢？

1、运动量大并不能燃烧更多卡路里。

杜克大学的人类学教授Herman Pontzer在研究时发现，燃烧卡路里似乎也是人类逐渐进化而来的一种特征，与生活方式几乎无关。他曾去坦桑尼亚观察世界上最后一个狩猎部落——哈扎部落，想从中找到卡路里的燃烧机制。让他惊讶的是，哈扎人每天进行采集狩猎活动，体力消耗大，但他们消耗的能量并不比美国人或欧洲人多。尽管哈扎人活跃且身材苗条，但他们实际上每天燃烧的卡路里与美国或欧洲人的平均水平相同。

Herman Pontzer教授的新书《燃烧》

2、运动本身对减肥几乎毫无作用

需要澄清的是，运动绝对能给我们的健康带来非常多的好处，但是它对减肥的作用微乎其微。我们都听过通过运动减肥成功的励志故事，但这些故事只让你看到了A面，而且结局恐怕都没那么成功。

2001年的一项运动干预研究表明，长期来看，运动能量消耗与体重减轻没有相关性，一个人单靠运动只能减轻极少的重量。

长期以来，我们一直认为减肥是简单地“摄入卡路里，消耗卡路里”的过程，吃太多就多运动去消耗卡路里，但这样的理解过于简单化了。今天的研究认为，人类的能量平衡是“一个动态和可适应的系统”，意味着当你的运动量比平时大，你的身体系统会进行一系列的调整来限制你的热量消耗。

3、运动消耗有上限，最多只占日常消耗的一小部分

一个我们经常忽略的事实是，通过运动额外燃烧的卡路里只能占到总能量消耗的很小的一部分。对普通人来说，这个比例通常在10%到30%之间。

能量消耗由三个主要部分组成：（1）、基础代谢率，指身体完成最基本的生命维持功能所需的卡路里数；（2）、用于分解食物的能量；（3）、身体活动使用的能量。

其中，基础代谢率的能量消耗比例最大。对大多数人来说，基础代谢率的能量消耗占总数60%到80%的比例，食物消化约占10%，余下只有10%到30%用于身体活动，而运动只是身体活动中的一项。这就解释了从统计学来看，运动对体重的影响很小的原因。

4、运动也许是你减肥路上的大敌

单靠运动不仅让你的减肥收效甚微，稍不注意，它甚至会破坏减肥成果，因为运动让你感到饥饿。而当你饿了，你可能会摄入更多的热量。

2009年的一项研究显示，人们在运动后普遍摄入更多食物。很多人认为自己通过运动消耗了大量的卡路里，在锻炼后可以多吃一点。事实上，人们普遍高估了运动所消耗的能量。

“跑步一小时，干饭五分钟。”一块比萨饼﹑一杯摩卡咖啡或一个冰淇淋甜筒就可以补回锻炼一小时所消耗的卡路里。

也有证据表明，一些人在运动后身体活动明显减少，在非健身活动中消耗较少的能量。他们可能在运动后躺下休息，或者选择乘坐电梯而不是走楼梯。

这些变化通常被称为“补偿性行为”，指人们在运动后无意识做出的调整，以补偿消耗掉的卡路里。

5、运动可能促使身体节省能量

正如前述，人类的能量平衡是“一个动态和可适应的系统”。运动也会促使身体调节能量的变化，出现“代谢补偿”的现象。换句话说，我们的身体可能会积极对抗我们为减肥作出的努力，比如放缓基础代谢率，或者减少运动之外的能量消耗。

以美国国立卫生研究院数学家和肥胖问题研究员Kevin D Hall为首的研究小组在2016年进行了一项研究。在14名真人秀《减肥达人》参赛者结束节目录制六年后，对他们进行了回访。

研究发现，尽管所有参赛者在节目结束时通过极端的饮食和大量的运动减重几十磅，但六年后，他们的体重基本上全部反弹回去了。其中最重要的发现是，在上节目期间，他们的新陈代谢速度大幅减慢，也就是基础代谢率大幅降低。与基于他们体重应该消耗的热量相比，他们每天燃烧的热量减少了500卡路里。并且，回归正常生活之后，随着体重慢慢反弹，他们仍然维持了低水平的基础代谢率。

这实际上是身体的一种生存机制，即身体可能在尽可能地保存能量，防止消耗储存的脂肪，以满足未来的能量需求。

6、身体的总能量消耗也可能有一个上限

在一定的运动量之后，你不会一直以同样的速度燃烧卡路里。你的总能量消耗最终可能趋于平稳。运动量对人体的影响并不是线性的。由于过去人类经历了漫长的“缺粮”岁月，经过进化，人体为能量消耗设定了一个阈值。无论你多么努力地活动，你的身体都在拼尽全力捍卫一个特定的能量消耗水平。

我们从什么时候开始相信运动可以减肥呢？

自1980年以来，全世界的肥胖率增加了一倍。根据世卫组织的数据，现在全球约有13%的肥胖人口。食品和饮料行业向我们出售了太多不健康的产品，我们也比以前更能吃。由于受到大量抨击，一些食品公司打造了运动减肥的神话。

在美国，食品公司资助肥胖问题研究人员，让他们得出这么一个结论：缺乏体育运动是造成肥胖的原因。他们甚至游说政府部门，高调宣扬运动神话，极力夸大运动对肥胖问题的效果，转移大众对健康饮食的关注，使它们不健康的产品能继续大行其道。

如果你仔细回想一下，就一定会发现许多饮料品牌都在广告中把自己和运动高度关联在一起，鼓励人们多运动，并在运动的同时继续购买它们的产品。

现实是，在肥胖问题上，运动和饮食所占的权重从来都不应该是平等的。

总而言之，我们发胖是因为我们吃太多、摄入更高的热量。想减肥的话，还是应该从饮食入手。我们得减少热量的摄入，吃得更健康。

需要澄清的是，运动本身虽然对减肥没什么用，但它对保持体重却是有效的，而且还会给人们带来许多健康方面的益处。所以，运动是一定要的，但是运动过后可不要贪吃哦，不然就白费体力了。