10元快餐盒饭的成本 快餐利润有多大?

【导语】现在有很多人都不想自己煮饭,嫌麻烦,于是他们就会去一些快餐店吃饭,一般的快餐店吃饭只要10元就可以吃到了。对于开快餐店的人来说,10元快餐盒饭的成本需要多少呢?那么,快餐利润有多大?下面我们来了解下。

快餐盒饭的菜品,基本都是很常见的家常菜,那么所需的食材也是市场上比较多的,根据观察和分析多个快餐店的情况,一般10元一份的快餐,基本上有4-6元的利润,保守估计,利润已经达到40%以上,而且因为快餐经济实惠的属性,非常受大众的欢迎,销售量一天其实也有很大的保障。

那么利润一天算下来,除去材料费,除去人工费,除去各种所需的成本费用,假如一天卖100份,除去成本,一天下来的话也有几百元的利润,一个月下来,虽然赚不了大钱,但比起一个月几千块的上班要强许多。

怎样做盒饭生意

1、严格控制卫生:餐饮行业,卫生是非常重要的,所以必须要严格控制卫生。

2、菜品:菜品每天不需要太多,有几个家常菜的搭配就可以。这样做一方面可以节约人工成本,另外也可以降低食材的进货成本。

3、精准的计算订单数量:每天有多少订单自己要做到心中有数,这样可以减少因为没有销售出去,而造成的损失。

4、固定的数量:做便当每天做多少份,数量固定,这样可以减少人工成本,节约时间、减少浪费,同时也可以促进销售,但是如果每天供不应求,很多人经常买不到,也会损失一部分客户。

5、全自动:我们一直在讲人工成本,这里还要再次提到,做便当,工作量比较大,所以我们最好是可以设备自动化来代替部分人工。

6、固定客户:我们不能只销售给周围的人,还要增加固定的客户,与一些没有食堂的单位或者学校进行合作,这样可以让我们的生意更加稳定。

7、员工的工资:员工的工资尽量底薪加提成,管三餐,当我们生意好了,可以给员工发点奖金,这样可以促使员工更加努力工作。