餐饮业食品卫生管理办法

2026-04-06

餐饮业食品卫生管理办法（卫生部令第10号） 　　第一章 总 则 　　第一条为加强餐饮业的卫生管理，保障消费者身体健康，根 据《中华人民共和国食品卫生法》(以下称《食品卫生法》)，制定本办法。 　　第二条卫生部主管全国餐饮业食品卫生监督管理工作。县级以上地方人民***卫生行政部门负责本行政区域内餐饮业 的卫生监督管理工作。 　　第三条新建、扩建、改建餐饮业应当符合《食品卫生法》的有关规定和要求。...