桂花是一种植物，可以用于制作茶饮、糕点等，但在使用之前，我们需要知道桂花的保存方法。桂花有哪些保存方法呢？以下是几种常见的桂花保存方式。

1. 真空包装保存。将新鲜桂花用清水洗净，晾干后放入真空袋中，并排气后密封，放入冰箱冷冻室保存即可。

2. 晒干保存。把新鲜桂花晾在阴凉处，等到桂花中的水分蒸发干净后，就可以放入干燥的不透明容器中保存了。

3. 冷藏保存。如果您只需要保存一两天的桂花，可以将新鲜桂花放入干燥的不透明容器中，然后放入冰箱冷藏室保存。

4. 冷冻保存。将桂花放入保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻室内。这种方法可以让桂花的香气保持更长时间。

总的来说，无论您选择哪种方式保存桂花，都需要避免桂花的接触空气时间过长，以防其香气挥发。如果用透明容器保存桂花，最好在容器外面包上黑色布，以避免光线照射。

在桂花的保存过程中，需要遵循以下原则：清洗干净、干燥透彻、容易密封、避免阳光直射、避免长时间的暴露在空气中。只有这样，才能让桂花的香气更加持久，营养更加丰富。

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